Una delle cose più belle e gustose nei piatti di Ciurma sono i fiori eduli! Questi piccoli e colorati fiori decorano le nostre portate e non sono solo belli da vedere, ma anche commestibili. Ma cosa sono esattamente? Si possono mangiare? Scopriamolo insieme!
Cosa sono i fiori eduli?
I fiori eduli sono piante i cui fiori sono sicuri da mangiare e ricchi di gusto. Non sono solo decorazioni, ma veri e propri ingredienti che arricchiscono piatti con sapori e profumi inaspettati.
Da Ciurma, li usiamo per rendere ogni piatto unico. Se li avete mai notati, sapete già che non sono solo un elemento estetico, ma un ingrediente che arricchisce l’esperienza gastronomica.
Si possono mangiare?
La risposta è sì! Tutti i fiori che usiamo sono eduli e sicuri da mangiare. Non tutti i fiori, però, sono commestibili. È importante quindi scegliere fiori di qualità certificata, destinati all’uso alimentare. I nostri fiori sono sempre sicuri! Se vuoi saperne di più su questi bellissimi e buonissimi fiori, clicca qui per leggere l’articolo Alimentazione sana con fiori commestibili: dalla tradizione al ‘functional food’.
Che sapore hanno i fiori eduli?
Ogni fiore ha un sapore unico! Alcuni sono dolci, altri piccanti. Altri ancora presentano un retrogusto erbaceo o floreale. Ecco qualche esempio:
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Il fiore di zucca ha un sapore delicato e leggermente dolce, perfetto in piatti di verdure.
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Le viole sono dolci e fresche, ideali per insalate o dessert.
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Le calendule hanno un sapore piccante, simile alla senape, e danno vivacità a piatti sostanziosi.
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Le margherite sono fresche e ricordano il cetriolo, perfette per piatti estivi.
I fiori non sono solo una decorazione, ma contribuiscono a creare un’armonia di sapori unica.
Come si usano i fiori eduli in cucina?
I fiori eduli sono molto versatili e si prestano a numerosi usi. Possono essere impiegati in vari modi:
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Come guarnizione: Abbelliscono e arricchiscono il piatto.
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In insalate: Fiori come viole e margherite aggiungono freschezza.
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In dessert e bevande: Rose e lavanda creano un’esperienza sensoriale unica.
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In piatti salati: Fiori come il fiore di zucca e la calendula donano gusto a pasta, carne e pesce.
Noi mescoliamo fiori eduli con ingredienti freschi e stagionali per offrire un’esperienza gastronomica completa.
Possono essere usati da chi ha allergie?
Se hai allergie a certe piante o pollini, chiedi sempre al nostro personale prima di mangiare piatti con fiori eduli. Anche se generalmente sicuri, ogni persona è diversa e potrebbe avere reazioni allergiche. Non esitare a farcelo sapere, siamo sempre pronti a rispondere!
Perché provare i fiori eduli?
I fiori eduli sono una meraviglia della natura. Non solo portano colore, ma anche sapori unici. Provarli è come fare un viaggio nei profumi della natura, senza lasciare la tavola.
Se non li hai ancora provati, fallo la prossima volta che verrai a trovarci. I fiori eduli non sono solo decorazioni, ma ingredienti che trasformano ogni piatto in un’esperienza unica. Consulta il nostro menù e lasciati trasportare in questo viaggio gastronomico.
Ti aspettiamo con un sorriso e tanti fiori nei piatti!
